Bizcocho sin huevo

Me lo apunto para probar con leche de cabra
http://www.pequerecetas.com/enfermedades-y-alimentacion-infantil/bizcochos-para-alergicos-al-huevo/


La medida se toma con el envase del yogur que se utiliza.

• 1 yogur natural o sabor a limón
• 4 medidas de harina (se puede utilizar una que lleva levadura incluida)
• 2 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de oliva
• 1 medida de leche
• 1 sobre de levadura
• ralladura de medio limón

Batir los ingredientes y tenerlo en el horno de 45 a 60 minutos. Si en vez de la ralladura de limón ponéis una o dos medidas de nesquik, (cola-cao no porque lleva lecitina que no es de soja, y los alérgicos al huevo y derivados no lo pueden tomar), tendréis un bizcocho de chocolate buenísimo.